遠くから見たら「サンマかな？」と思えるほど大きなサヨリが売られていました。
韓国産で980円。高い！と思ったんですけど、どんな味なのか興味があったので買いました。店員さん曰く「美味しいよー、刺身でもいいし、焼いても最高！」と。
以前、韓国産の巨大なアナゴを買ったことがあるんですけど、韓国辺りの海には魚を巨大化させる何かがあるのかしら？
包丁を入れただけで、脂がのってることが分かりました。
コリコリの歯ごたえで、旨味もたっぷりでした。
この大きなサヨリの耳石です。
礫石と星状石のアップ。
ちなみに、普段よく見かけるサイズのサヨリは、このくらいのサイズです。
そして、この耳石です。
